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Maintenant, le saumon fumé fait partie des mets choisis pour les repas de fête.
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Découvrez et appréciez notre saumon fumé grâce à notre méthode de fumage au bois de hêtre vert de la forêt de Camors. Sa passion le mène, cette fois, à relancer une activité disparue à Bruxelles, et en voie de disparition en Europe occidentale: le fumage artisanal du saumon. Venez visiter un authentique fumoir pendant votre visite du Pays Basque ! Commander notre saumon fumé. Dans son laboratoire à Saint Denis, Charles Plut est passé maître dans le fumage artisanal du saumon.
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